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L'orthorexie : actualité et soins d'une pathologie de la modernité / Marie DAJON in La revue de l'infirmière, n°267 (janvier 2021)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa revue de l'infirmière > n°267 (janvier 2021) . - pp. 37-39 Titre : L'orthorexie : actualité et soins d'une pathologie de la modernité Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie DAJON, Auteur ; J.L. SUDRES, Auteur ; Jean-Pierre BOUCHARD, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 37-39 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Anorexie mentale Trouble comportement alimentaire Trouble obsessionnel compulsif #3-2001. Tags : alimentation  anorexie  orthorexie  trouble des conduites alimentaires  trouble obsessionnel compulsif Note de contenu : A l'opposé de l'objectif recherché par les personnes orthorexiques, l'orthorexie finit par altérer plus ou moins gravement la santé. Pour ces sujets, souvent mangeurs asociaux à la recherche de l'aliment parfait, cette obsession à se nourrir sainement devient malsaine. Entre psychopathologie et certaines incitations alimentaires modernes, ce trouble encore mal connu doit être dépisté, évalué et pris en charge afin de prévenir ses conséquences délétères. (R.A.) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16993 [article]

L'alimentation, un soin à part entière (dossier) / Alice DE LA BRIERE in La revue de l'infirmière, n°274 (octobre 2021)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa revue de l'infirmière > n°274 (octobre 2021) . - pp. 15-32 Titre : L'alimentation, un soin à part entière (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice DE LA BRIERE, Coordinateur ; Christophe LENCLUD, Auteur ; Anne NOEL, Auteur ; ET AL. Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 15-32 Langues : Français (fre) Tags : aliment  alimentation  anorexie secondaire  anthropologie  culture  dénutrition  dépistage  diététicienne  équipe pluridisciplinaire  établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes  menu  nutrition  plaisir  pratique professionnelle  prévention  protéino-énergétique  qualité  repas  restauration collective  société  soin  soin infirmier médico-chirurgical  soins palliatifs  température  unité transversale de nutrition  vin Résumé : L'infirmière est en première ligne dans la surveillance de l'alimentation des personnes accueillies en établissement de santé. Chaque patient mange différemment ; il faut en tenir compte. L'infirmière doit lutter contre le risque de dénutrition, parfois appelée malnutrition ou sous-nutrition par défaut d'apport : l'organisme est alors en déséquilibre nutritionnel. Quel que soit le motif d'hospitalisation, la surveillance d'une nutrition suffisante potentialise les succès thérapeutiques, diminue les risques de complication et favorise l'autonomie. Lorsque la personne est en soins palliatifs, le plaisir des sens est primordial car se nourrir, c'est la vie. (R.A.) Note de contenu : Ce dossier est constitué des articles suivants : - Contexte, enjeux et perspectives de la nutrition à l'hôpital pp. 16-18 - Le circuit des repas à l'hôpital pp. 19-21 - De l'identité du soin, regard socio-anthropologique sur l'alimentation pp. 22-24 - Nutrition et soins infirmiers pp. 25-27 - Plaidoyer pour la nourriture et le vin en soins palliatifs pp. 28-30 - Dénutrition et grand âge, des infirmiers mobilisés pp. 31-32 Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=17604 [article]

Altérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger / Kenza DRARENI in L'aide-soignante, N°232 (décembre 2021)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > N°232 (décembre 2021) . - pp. 27-29 Titre : Altérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Kenza DRARENI, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 27-29 Langues : Français (fre) Tags : alimentation  chimiothérapie  dénutrition  goût  odorat Note de contenu : Pour pallier le risque de dénutrition lié aux cancers, il faut être attentif à l'aspect quantitatif de l'alimentation, mais aussi à sa dimension hédonique. En effet, les chimiothérapies, voire la pathologie, modifient les perceptions sensorielles (goût, odorat) soit en les altérant, soit en les exacerbant, ce qui mène à une réduction du plaisir de manger et, par conséquent, à des apports alimentaires diminués. Les patients doivent être informés de ce possible désagrément et incités à le signaler dans le but d'adopter des stratégies et de regagner en qualité de vie. (R.A.) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=17574 [article]

Alimentation et perte de goût / Antoine PUGLIESI in L'aide-soignante, n°223 (Aide-soignant, un métier aux multiples facettes)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > n°223 (Aide-soignant, un métier aux multiples facettes) . - pp. 25-27 Titre : Alimentation et perte de goût Type de document : document électronique Auteurs : Antoine PUGLIESI, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 25-27 Langues : Français (fre) Catégories : Adaptation Ensemble des ph?nom?nes par lesquels un organisme vivant modifie sa physiologie et/ou son comportement selon les changements physiques, techniques, sociaux ou autres de son milieu, selon ses conditions de vie, son ?ge, etc. Alimentation Goût Modification Tags : adaptation  alimentation  altération  dysgueusie  goût  modification. Note de contenu : La dysgueusie touche de nombreux patients ; elle est une cause majeure d’altération de l’état général. Son origine est multifactorielle. Grâce à son recueil d’information, l’aide-soignante contribue à orienter la prise en charge nutritionnelle pour lutter contre la dénutrition et améliorer la qualité de vie du patient.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16961 [article]

L'alimentation, source de plaisir (dossier) / Evelyne TERRAT in L'aide-soignante, n°228 (juin-juillet 2021)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > n°228 (juin-juillet 2021) . - pp. 11-22 Titre : L'alimentation, source de plaisir (dossier) Type de document : document électronique Auteurs : Evelyne TERRAT, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 11-22 Langues : Français (fre) Catégories : Accompagnement malade Adolescent De 13 ? 18 ans. Alimentation Atelier cuisine #4-2006 Autonomie Evaluation Faim Personne âgée De 60 ? 99 ans. Plaisir #3-2001. Prévention santé Restauration collective Tags : accompagnement  adolescent  aidant  alimentation  alimentation durable  atelier thérapeutique  autonomie  autonomisation  cuisine  dénutrition  évaluation  faim  fonction sociale  personne âgée  plaisir  prévention  restriction alimentaire. Résumé : Dans les établissements de santé, l'accent est souvent mis sur l'alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d'"alimentation plaisir" peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en oeuvre d'ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. Cette attention particulière portée sur le concept d'"alimentation plaisir" est relayée par tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, auprès des patients et de leurs proches. (R.A.) Note de contenu : Ce dossier est constitué des articles suivants : - Les multiples rôles de l’alimentation pp. 12-14 - Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie pp. 15-17 - Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents pp. 18-20 - Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutrition pp. 21-22 Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=17267 [article]

Alimentation et hypercholestérolémie / Audrey FRANKLIN in Cahiers de la puéricultrice, N°322 (décembre 2018)

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La fausse-route alimentaire, à la croisée des chemins / Alexis BATAILLE in L'aide-soignante, n°225 (mars 2021)

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L'alimentation et l'hydratation / Brigitte HÉRISSON in Soins aides-soignantes, n°76 (mai-juin 2017)

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Animation d’ateliers sur le thème de l’alimentation par des apprenants aides-soignants / Edith CHAMAND in L'aide-soignante, n°208 (juin-juillet 2019)

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Le Comité de liaison en alimentation et nutrition / Lucie SEBLIN in La revue de l'infirmière, n°242 (juin-juillet 2018)  

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