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Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins / Simone BAUDRION ; Cécile BORNIER ; Patricia PRIETO-BEDERT in L'aide-soignante, n°196 (avril 2018)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > n°196 (avril 2018) . - pp. 28-29 Titre : Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins Type de document : document électronique Auteurs : Simone BAUDRION, Auteur ; Cécile BORNIER, Auteur ; Patricia PRIETO-BEDERT, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : pp. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Gaspillage Gestion hospitalière Marché public Organisation hospitalière Repas Restauration hospitali?re Tags : alimentation  commande  cuisine  économie  gaspillage  organisation  repas. Note de contenu : Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s’est révélé être un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles. Au final, le plan d’actions a permis d’optimiser la qualité des repas tout en réalisant d’importantes économies.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=14980 [article]