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Syndrome d'entérocolite induit par les protéines alimentaires, une forme méconnue d'allergie alimentaire / E. BIDAT in Médecine & enfance, Vol 32 N°6 (juin 2012)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inMédecine & enfance > Vol 32 N°6 (juin 2012) . - pp; 252-254 Titre : Syndrome d'entérocolite induit par les protéines alimentaires, une forme méconnue d'allergie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : E. BIDAT, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp; 252-254 Langues : Français (fre) Catégories : Allergie Entérocolite Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8626 [article]

Sécurité alimentaire : la méthode HACCP / Antoine PUGLIESI in L'aide-soignante, n°220 (octobre 2020)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > n°220 (octobre 2020) . - pp. 25-26 Titre : Sécurité alimentaire : la méthode HACCP Type de document : document électronique Auteurs : Antoine PUGLIESI, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : pp. 25-26 Langues : Français (fre) Catégories : Hygiène alimentaire Sécurité alimentaire #4-2006 Tags : denrée alimentaire  distribution des repas  hygiène  méthode des 5 M  point critique. Note de contenu : Les denrées alimentaires peuvent être de potentiels vecteurs de toxi-infection si elles sont mal conservées. Leur circuit en restauration collective doit répondre aux principes de la méthode Hazard analysis critical control point . En milieu hospitalier, celle-ci s’applique jusqu’à la distribution des repas au patient.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16838 [article]

Gestion des allergies alimentaires en milieu hospitalier / Angélique PAYEN in L'aide-soignante, N°170 (octobre 2015)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > N°170 (octobre 2015) . - pp. 29-30 Titre : Gestion des allergies alimentaires en milieu hospitalier Type de document : texte imprimé Auteurs : Angélique PAYEN, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 29-30 Langues : Français (fre) Catégories : Allergie Hôpital Intolérance alimentaire #3-2001. Régime alimentaire Note de contenu : L’allergie alimentaire est une réaction immunitaire à la présence de protéines allergéniques dans les aliments ingérés. Cela la différencie de l’intolérance alimentaire. Les réactions peuvent aller de l’urticaire au choc anaphylactique entraînant le décès. La prévention repose sur l’éviction des allergènes et l’information : la présence de l’un des 14 allergènes ciblés par décret doit être obligatoirement signalée. En milieu hospitalier, outre la difficulté de gérer l’allergie alimentaire au quotidien, s’ajoutent la complexité de la collectivité et la prise en charge au cas par cas.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12529 [article]

Acné : quel est le role du régime alimentaire ? / Arianne CLAPE in La revue du praticien, t.67, n°3 (mars 2017)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa revue du praticien > t.67, n°3 (mars 2017) . - pp. 299-302 Titre : Acné : quel est le role du régime alimentaire ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Arianne CLAPE, Auteur ; Jeffrey LOGET, Auteur ; Ariane REGUIAI, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 299-302 Note générale : Le rôle de l'alimentation dans la survenue ou l'aggravation de l'acné est depuis longtemps controversés. De nombreux aliments, tels que le chocolat ou la charcuterie sont incriminés.Ces croyances populaire sont-elles fondées sur des arguments scientifiques ? Quelles sont les recommandations alimentaires réelles à envisager pour les patients ? (R.A) Langues : Français (fre) Catégories : Acné Alimentation Dermatologie Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=14409 [article]

Le goût : ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ? (dossier) / Simon PIERREFIXE in Science & santé, n°32 (septembre-octobre 2016)  

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & santé > n°32 (septembre-octobre 2016) . - pp. 24-35 Titre : Le goût : ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ? (dossier) Type de document : document électronique Auteurs : Simon PIERREFIXE Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp. 24-35 Langues : Français (fre) Catégories : Composition repas Diététicien Goût Plaisir #3-2001. Note de contenu : Le goût nous permet d'apprécier les saveurs des aliments, il joue aussi un rôle dans la régulation de la prise alimentaire et il procure du plaisir ; parfois tellement qu'il influence nos comportements alimentaires jusqu'à nous rendre malades En ligne : http://www.inserm.fr/actualites/rubriques/magazine-science-sante/archives-du-mag [...] Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=13521 [article]

La nutrition : des constats aux politiques / Serge HERCBERG in ADSP, N°87 (juin 2014)

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Thérapies comportementales et cognitives : TOC et autres pathologies / Nadine SATORI in Soins psychiatrie, N°327 (mars-avril 2020)

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Nutrition. Modifier nos comportements alimentaires / Daniel RIGAUD in La revue du praticien, Tome 59 / N°1 (20/01/2009)

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Comportements alimentaires : des hédonistes aux mangeurs " pratiques " / Hélène ESCALON in Santé de l'homme, N°408 (Juillet-Août 2010)

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Développement et validation française du questionnaire d'autorégulation des attitudes alimentaires en sport (QARCAS) / Stéphanie SCOFFIER in Information diététique, N°1 (Janvier-Février-Mars 2010)

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