Gestion des allergies alimentaires en milieu hospitalier / Angélique PAYEN in L'aide-soignante, N°170 (octobre 2015)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > N°170 (octobre 2015) . - pp. 29-30 Titre : Gestion des allergies alimentaires en milieu hospitalier Type de document : texte imprimé Auteurs : Angélique PAYEN, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 29-30 Langues : Français (fre) Catégories : Allergie Hôpital Intolérance alimentaire #3-2001. Régime alimentaire Note de contenu : L’allergie alimentaire est une réaction immunitaire à la présence de protéines allergéniques dans les aliments ingérés. Cela la différencie de l’intolérance alimentaire. Les réactions peuvent aller de l’urticaire au choc anaphylactique entraînant le décès. La prévention repose sur l’éviction des allergènes et l’information : la présence de l’un des 14 allergènes ciblés par décret doit être obligatoirement signalée. En milieu hospitalier, outre la difficulté de gérer l’allergie alimentaire au quotidien, s’ajoutent la complexité de la collectivité et la prise en charge au cas par cas.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12529 [article]

Le gluten en question ? / Hubert CHIRON in Information diététique, N°3 (Juillet-août-septembre 2014)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > N°3 (Juillet-août-septembre 2014) . - pp. 10-29 Titre : Le gluten en question ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert CHIRON, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 10-29 Langues : Français (fre) Catégories : Allergie Intolérance alimentaire #3-2001. Maladie coeliaque Pain Prot?ine Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=11449 [article]

L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque / Angélique PAYEN in L'aide-soignante, N°187 (mai 2017)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'aide-soignante > N°187 (mai 2017) . - pp. 24-25 Titre : L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque Type de document : document électronique Auteurs : Angélique PAYEN, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : Intolérance alimentaire #3-2001. Maladie coeliaque Tags : éviction  gluten  intolérance  maladie cœliaque  régime. Note de contenu : L’intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, provoque une inflammation chronique de l’intestin qui entraîne des troubles intestinaux ainsi qu’une mauvaise absorption des nutriments. Seule l’éviction des aliments contenant du gluten de l’alimentation prévient l’apparition des symptômes.(R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=14563 [article]

Maladie coeliaque / Georgia MALAMUT in La revue du praticien, t.65, n°10 (Décembre 2015)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa revue du praticien > t.65, n°10 (Décembre 2015) . - pp. 1299-1304 Titre : Maladie coeliaque Type de document : texte imprimé Auteurs : Georgia MALAMUT, Auteur ; Christophe CELLIER, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 1299-1304 Langues : Français (fre) Catégories : Allergie Intolérance alimentaire #3-2001. Maladie coeliaque Tags : Gluten Note de contenu : Intolérance au gluten. Les formes atypique, peu symptomatiques ou de révélation tardive sont majoritaires. Le dépistage doit être ciblé et repose sur la détection des anticorps antitransglutaminase, la confirmation diagnostiques étant apportée par la constatation d'une atrophie villositaire sur les biopsie duodénales et l'efficacité du régime sans gluten. (R.A) Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12583 [article]

Prise en soin diététique de l'intolérant au lactose : quand et comment ? / Marie-Christine MORIN in Information diététique, N°3 (juillet-août-septembre 2015)

Public Aucun avis sur cette notice. [article]  inInformation diététique > N°3 (juillet-août-septembre 2015) . - pp. 20-30 Titre : Prise en soin diététique de l'intolérant au lactose : quand et comment ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine MORIN, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 20-30 Langues : Français (fre) Catégories : Diététicien Intolérance alimentaire #3-2001. Lactose #3-2001. Permalink : https://ch-lannion.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12797 [article]